Цыбулёвая факачча
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Як і любое цеста на дрожджах з высокім зьместам вадкасьці, цеста для факачы не трэба доўга і старанна месіць. Намноства зручней проста дазволіць яму больш часу на падыманьне. Гатовае цеста раскачваюць у плас, але часта проста выкладваюць на падлогу і разьцягваюць рукамі. Часам паверхню цеста пракалываюць канцом вострага нажа, каб яно не пухкала пры выпечцы. Можна проста правесці па цесце канцамі пальцаў, застаўляючы ў ім невялікія ўвагнутасьці. Падавайце цёплым ці ахоладжаным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У глыбокай ёмісці змяшайце мукі, соль, дрожджы, цёплую ваду і расліннае алей. Перамяшайце.
- 2
Крок 2
2. Замесіце пругкае цеста, дадаючы пры неабходнасці мукі і вады.
- 3
Крок 3
3. Накрыйце міску з цестам харчовай плёнкай і пастаўце ў цёплае месца на палгадзіны.
- 4
Крок 4
4. Пасмажце дроблёны лук на патэльні да мяккасці. Дадайце вінны вострат і мёд. Тушуйце прыкладна 3 хвіліны на сярэднім агні.
- 5
Крок 5
5. Памясціце цеста ў форму для выпечкі, накрыйце харчовай плёнкай і пакіньце яшчэ на паўгадзіны.
- 6
Крок 6
6. Як толькі цеста стане пышным, зрабіце ў ім ямкі і напоўніце іх часныком і ружмарынам. Выпякайце факаччу 15 хвілін пры тэмпературы 200 градусаў. Гатовую факаччу пасыпце падсмажаным луком і падавайце да стала.