Цушаны лук-парэй
Апісанне
Я здзівілася, калі выпадкова знайшла наступны рэцэпт, дзе асноўным інгрэдыентам з'яўляецца парэй. Тут гэты агароднін становіцца асновай, прычым да яго дадаецца яшчэ і цыбуля рэпчатая. Але самае цікавае тое, што атрымліваецца вельмі сытная страва, да якой нават не патрабуецца мясное дапаўненне.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Часнык і цыбулю ачысціце, дробна нарэжце. Лімон добра прамыйце, нарэжце паўкалячкамі.
- 2
Крок 2
Таматы добра змыйце. З іх трэба зняць скурку. Лягчэй за ўсё гэта зрабіць, зрабіўшы надразы на пладах і паліўшы таматы.
- 3
Крок 3
У кастрылі падгрэйце алей. Пасмажце ў ім цыбулю з часныкам 5 хвілін. Перыядычна перамешвайце.
- 4
Крок 4
Зрабіце невялікі агонь і дадайце памідоры, лімон. Потым дадайце парэй і запоўніце ўсё бульёнам ці вадой. Перамяшайце ўсю масу.
- 5
Крок 5
Пасаліце. Давядзіце страву да кіпення. Тушуйце ўсё пад крышкай на малым агні працягам 25 хвілін.
- 6
Крок 6
У канцы пасаліце страву па смаку. Разлажыце яе ў глыбокія талеркі і падавайце.