Лук-парэй па-грэцку

Апісанне

Рэцепт не займе шмат часу. Белыя лукавыя сцяблы звяжыце паміж сабой, зрабіўшы невялікія пучкі, якія абмотваюцца ніткай. Пакладзіце іх у слаба кіпячую воду і адварыце каля 5 хвілін, пасля чаго дастаньце шумоўкай і перакладзіце на шырokae блюда або форму. Ніткі выдаліце, а сам лук ахалодзьце. Сцяблы нарэжаюцца кавалкамі па 2–3 сантыметры і кладуцца ў сатэйнік. Для прыгатавання марынада пакладзіце ў кastrulyu ўse апісаныя вышэй інгрэдыенты і давядзіце іх да кіпення. Лук заліваецца гарачым марынадам, варыцца на павольным агні, пакуль не размякне. Пасля гэтага ахалодzьце яго ў мaryнаdze. Гатовы лук па-грэцku выкладваецца на блюда, а марынад зліваецца ў sauseнік і падаецца як асобная страва. Закуска гатова. Падавайце адразу.

Інструкцыя