Лепшы рэцэпт шашлыка
Апісанне
Смачнасць гатуецца без лішняй складанасці. Мой муж кажа, што самы смачны шашлык атрымліваецца з сьвініны. Ён сачны, сытны і аранатны. Толькі трэба падабраць правільны марынад (ён таксама апісаны ў маёй паэтапнай інструкцыі). Заливайце мяса марынавацца ў халадзільніку на 6 гадзін, а лепш на нач, тады смак будзе больш насічаны. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Свініну прамыйце, абсушыце і нарэжце кавалкамі памерам 3-5 см. Лук нарэжце паўкальцамі, а часнык — тонкімі пластынкамі. Змяшайце гэтыя інгрэдыенты ў глыбокай талерцы.
- 2
Крок 2
Прыгатуйце марынад. Змяшайце мінеральную ваду з папрыкай, соллю, перцам і карыяндром.
- 3
Крок 3
Улійце марынад да мяса з луком і часныком. Змяшайце прадукты. Пакіньце мяса марынавацца ў халадзільніку на 6–12 гадзін. За гэты час некалькі разоў перамяшайце свініну.
- 4
Крок 4
Замарынаваныя шматкі мяса нізайце на шампур.
- 5
Крок 5
Пажарце шашлык на мангале 15–30 хвілін, пераварачваючы і паліваючы вадой.