Найлепшы рэцэпт кроля ў зьверхах
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Мясо труса атрымліваецца вельмі няжным дзякуючы віну і зьлівкам. Араматы прыправ распаўсюджваюцца па ўсім страве, надаючы яму нязроўнянны смак! Страва ідэальна падыдзе на вячэру, а таксама чудоўна будзе выглядаць на святочным стале. Рэкамендую ўсім :) Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Пачынаем прыгатаванне з таго, што добра прамываем цела кроля пад вадой, потым нарэзаў яго на кавалачкі. Складваем мяса ў асобную ёмістасць, дадаем соль, перац, чабер і аляйновае алей. Добра змяшаем.
- 2
Крок 2
Ачышчаем усе павідломы. Рэжам кубікамі карэнні сэльдэры, моркву, цыбулю і парэй.
- 3
Крок 3
На разагрэтай скавародзе падгрэваем невялікую колькасць аляйковага алею, падсмажваем кроля да ўтварэння залатыстай карочкі.
- 4
Крок 4
Перакладваем зайца ў казан. Тым часам на раскалёнай скавародзе пасмажваем да мяккасці селядзяну і моркву. Дадаем пачынёны лук, перамешваем, смажым усё разам некалькі хвілін.
- 5
Крок 5
Дадаем падсмажаныя агародкі да кроля, заляваем усё віном, зьвярочкамі, дадаем прыправы. Накрываем крышкай і ставім у духоўку, папярэдне разагрэтую да 160 градусаў, на 1,5–2 гадзіны.
- 6
Крок 6
Страва гатовая.