Лепшыя свіныя адбіўні
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Ёсць невялікія сакрэты, якія дазваляюць не згубіць мяса, а зрабіць яго сачнасці і нейкім, каб вы атрымлівалі задавальненне ад кожнага кавалачка. Падавайце цмоканыя з бульбяным пюрэ, з макаронамі, з агароднінным салатам ці агароднінай на грыле. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Забіцёныя паложыце ў герметычны пакет, пасаліце, дадайце цукар, наліце ваду, затым выцісніце як мага больш паветра і добра запячатайце. Пастаўце ў халадзільнік на працягу мінімум 4 гадзін.
- 2
Крок 2
2. Дастаньце цьвілі і асушыце іх рэчквамі.
- 3
Крок 3
3. У сковороду наліце расліннае алей, паставіце яе на агонь, адразу выкладзіце адбіўныя. Паколькі яны марынаваліся з цукрам, то на гарачай сковорадзе будуць адразу гарэць.
- 4
Крок 4
4. Абсмажце іх з аднаго боку да лёгкага залатыстага колеру, потым перавярніце на другі бок.
- 5
Крок 5
5. Выцягніце котлеты са скавароды, злійце жыр і паставце яе зноўку на агонь. Падрэжце часнык і цыбулю паўкальцамі, выкладзіце яе ў скавароду, налійце віно, мёд, гарчыцу, павялічце агонь і выпарыце да ўтварэння густой кансыстэнцыі.
- 6
Крок 6
6. Калі дасягнута патрэбная кансістэнцыя, вярніце адбіўні на патэльню, абваляйце ў глазуры разам з луком.
- 7
Крок 7
7. Выкладзіце адбіўні на талерку, ўпрыгожце смажаным луком і падавайце адразу.