Лосось у гарчычным соусе
Апісанне
Калі прапусціць этап падсмажвання, то рыба атрымаецца варана-тушаной. А падсмажванне прыдае дадатковы арамат і мяняе структуру рыбнага філе — яно хоць і мяккае, але ўсё ж не аднолькава-рассыпаецца, як пры варцы. Упэўненая, што гэты просты рэцэпт лосася ў гарчычным соусе стане адным з вашых любімых рэцэптаў! :)
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Змяшаем у мисцы гарчыцу дзён з клёнавым сіропам і меленым чырвоным перцам. Дасолім шчапоткай солі. Гэта будзе глазур'ю для лосася.
- 2
Крок 2
Выкладваем філе на фольгу. Абмокаем шчотку ў атрыманым соусе і тлілька прасмажваем філе лосося.
- 3
Крок 3
Пакладзіце ліст фольгі з філе на пратэль. Усталявіце пратэль бліжэй да верхняга тэна. Духоўку павінна быць усталявана на невялікі рэжым вентыляцыі. Запякайце пры 180 градусах прыкладна 5-6 хвілін да поўнай гатоўнасці.