Лосось са шпінатам у зьвязаным са сьметанай соусе
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Калі вы будзеце выкарыстоўваць ахалоджаную целаць лосося, то абавязкова пасаліце соус. Калі ж слабасолены лосось, то не саліце соус, каб не перасоліць! Падавайце страву ў цёплым выглядзе з грэнкамі, сухарыкамі ці любым гарнірам. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце паказаныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Ачысціце цыбулю ад шкарлупіны і прамыйце ў вадзе, нарэжце невялікімі кубікамі. Падгрэйце расліннае і сметанковае масла ў скавародзе, выкладзіце цыбулю і пасмажце яе ў працягу 3-4 хвілін да румянасці на сярэднім агні.
- 3
Крок 3
Дадайце соль і пшанічную мукі, добра падсмажце ўсё 1 хвіліну, перамяшаўшы.
- 4
Крок 4
Уліцеце смятанку жырнасцю не больш за 20%, давядзіце соус да кіпення на памяркованым агні.
- 5
Крок 5
Парэжце прамытую целіну лосася і дадайце ў соус. Можна выкласть цэлы шматок рыбы.
- 6
Крок 6
Дадайце нарэзаны прамыты шпінат ці марожаны. Перамяшайце і гатуйце страву яшчэ 2-3 хвіліны.
- 7
Крок 7
Паспрабуйце соус на смак, пры неабходнасці дакарэктуйце.
- 8
Крок 8
Падавайце страву адразу ў скавародзе або выкладзіце ў глыбокія талеркі, на макароны ці любы іншы гарнір.