Лосас з салатам
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Надакучаў звычайны рацыён і хочацца чаго-небудзь новага з яскравым смакам? Прапаную прыгатаваць рыбу з салатам, бо гэта страва цалкам падыходзіць як для абеду, так і для вячэры. Салат будзем рабіць незвычайны, ён атрымліваецца асвяжальным і сытным і чудова падыходзіць да рыбы, запечанай у азіяцкім стылі. Рассказваю. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Ачысцім рыбу, прамоем і абсушым яе папяровымі салфеткамі.
- 2
Крок 2
Ачысьцім цыбулю, чырвоны перац і чылі ад насення. Дадайм у міску блендэра саевы сок, цыбулю, часнак, чылі і лімонны сок.
- 3
Крок 3
Памяльваем усё, дадамо кітайскую прыправу «5 смакаў» і змяшаем.
- 4
Крок 4
Выкладваем атрыманую масу ў жараўстойлівую посуд, а зверху выкладзем рыбу і ўціснем яе ў соус. Пастаўляем запякацца ў разагрэтую да 220 градусаў духоўку на 15 хвілін.
- 5
Крок 5
Пасушаныя памідоры дробім, выкладаем у кастрылю і насýпаем булгур. Дадаем соль і запаўняем 2 шклянкамі вады.
- 6
Крок 6
Варым хвілін 5, пакуль амаль уся вадкасць не выпараваецца. Потым здымае з агню, накрываем крышкай і пакідаем хвілін на 10.
- 7
Крок 7
Адрэжце лісце фенхеля, а таўстую частку нарэжце на кавалачкі.
- 8
Крок 8
У чашу блендэра пакладзем кавалачкі фенхеля і здробім, потым дадам нацёртыя лісці фенхеля, аляйвавае алей, цымін і лімонны сок. Змяшаем.
- 9
Крок 9
Змяшаем булгур, каб ён стаў больш рассыпчатым, і выкладваем яго ў міску. Дадаем фенхель і зерні граната. Прыпраўляем па смаку соллю і меленым перцам, змяшаем.
- 10
Крок 10
Дастаем засмажаную рыбу, здымаеце астаткі соусу.
- 11
Крок 11
І падаём да стала з асвяжальным салатам з булгура.