Лосось з гарбачовым соусам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дастаткова шмат часу. У вялікай скавародзе дакіпячыць ваду, пасаліць. Дадаць зялёную фасоль і моркву. Дакіпячыць ваду, накрыць крышкай і варыць, пакуль асалодкі не будуць гатовыя, ад 4 да 6 хвілін. Сцячы асалодкі праз друшляк, прамыць пад халоднай вадой. Прамыць скавароду пад халоднай вадой, каб яе астыць. Пакласці філе лосося ў скавароду і дадаць халоднай вады, каб яна пакрываў рыбу, пасаліць. Дакіпячыць ваду на моцным агні, накрыць крышкай і зняць з агню. Дазволіць пастаяць каля 20 хвілін. Выняць з скавароды і дазволіць астыць. У невялікай місцы змяшаць ягадны малако, парашок кары і кінзу, пасаліць і паперчыць. Разрэзаць лосося на вялікія кавалкі, падаваць з асалодкамі і ягадным соусам. Упрыгожыць кінзой, калі патрэбна. Падаваць гарачым.