Гарачыя стравы
Лосось з буйлёнкай і балгарскім перцам
30 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанняў. Пасаліць лосося і паперчыць па смаку. Запякаць у духоўцы пры 220 градусах на працягу 10 хвілін. Тым часам адцядзіць ваду з бабовай, пакінуўшы 1/3 шклянкі вадкасці. У невялікім казане змяшайце бабовую, вадкасць, сладкі перац, цыбулю, цвінтар, карыяндр, чылі, ¼ чайнай лыжкі часночнага парашку і соль па смаку. Тушыце на павольным агні 5 хвілін. Змяшайце манго, яблычны воцат, гарчыцу, астатні часнычны парашок, соль і перац па смаку ў кухонным камбайне або блендэры да аднастайнасці. Пастаўце ў мікрахвалевую печ на 1-2 хвіліны. Выкладзіце бабовую на талерку. Пакладзіце зверху філе лосося. Залійце соусам з манго і падавайце. Гатовую страву можна падаваць да стала.