Лосас пад соусам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Лосось — гэта той від рыбы, які ніколі не бывае сырым. Існуе шмат страв, у якіх яго падаюць самэ сырым або ледзь-ледзь пражараным. Мой спосаб прыгатавання не толькі смачны, але і карысны, бо я гатую рыбу на пару, адпаведна — бяз грама тлушчу. Соус «Тартар» надасць страве патрэбную пікантнасць і вытанчанасць. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Лімон прамываю і нарэзаю кружочкамі таўшчынёй 2-3 міліметры кожны.
- 2
Крок 2
2. Стэйкі лосася прамываю і высушваю салфеткамі, пасыпаю іх з абодвух бакоў сольлю і меленым перцам.
- 3
Крок 3
3. Гатую ў мультыварцы з функцыяй «Параварка». Наліваю ў чашу патрэбную колькасць вады, выкладваю стэйкі на спецыяльны паддон, кладу зверху па 2-3 кавалачкі лімана, а таксама апрыскваю рыбу ліманным сокам. Устаўляю спецыяльную праграму і час — 20 хвілін.
- 4
Крок 4
4. Пакуль гатуюцца стэйкі, займусь прыгатаваннем соусу: у шклянку блендэра наліваю майонэз і салодкую гарчыцу, пасылаю туды ж нарэзаныя марынаваныя агуркі.
- 5
Крок 5
5. Дроблю ўсе інгрыдыенты да аднастайную масы, каб не трапляліся вялікія кавалкі агурка.
- 6
Крок 6
6. Гатовую рыбу падаю разам з вараным рысам і змазваю прыгатаваным соусам «Тартар».