Шведскі лосось
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Безумоўна смачна падаваць шведскага лосося з гарнірам з зялёнага гарошку ці варанага бульбяну, з макаронамі. Страва гатуецца вельмі хутка, галоўнае — дазволіць рыбнаму філе прамарынавацца ў лімонным соку прынамсі 30 хвілін. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце патрэбныя інгредыенты. Філе лосася размарозце, калі куплялі ў замарожаным выглядзе, але лепш выкарыстоўваць ахалоджанае філе.
- 2
Крок 2
Філе лосося прамыйце ў вадзе і абсушыце папяровымі рулеткамі. Пакладзіце ў глыбокую посуд і выцісніце сок з часткі лімана, папярэдне нарэзаўшы 3-4 ломціка для запякання. Дадайце соль і мелены чорны перац. Дакладна абваляйце кавалачкі рыбы ў гэтым марынадзе і пакіньце на 30 хвілін.
- 3
Крок 3
Потым выкладзіце памельчаную зеляніну кропу і натрэце ёй рыбнае філе.
- 4
Крок 4
Разагрейце духоўку да 180 градусаў, выкладзіце на рыбу ломчыкі лімана, нарэжце сметанковае масла невялікімі кавалачкамі і дадайце ў форма для запякання да рыбы. Петрушку з філе палоскаць не трэба — рыба запякаецца проста ў ёй. Галоўнае — не павялічвайце нагрев, інакш наразка зеляніны згарыць!
- 5
Крок 5
Запякайце лосося прыкладна 15-20 хвілін, вялікія шматкі трэба пячы крыху доўжэй.
- 6
Крок 6
Выкладзіце філе лосося на талерку і падавайце гарачым. Можна дапоўніць хлебам ці гарнірам з агародніны.