Ілжывыя курыныя ножкі
Апісанне
Рэцэпт не зойме шмат часу. Цудоўная гарачая закуска для любога стала — як для святочнага, так і на кожны дзень. Арыгінальна, прыгожа і вельмі смачна!! Падавайце з зелянінай і соусам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
З кефіру, соды, солі і мукі замясіць мяккае цеста, якое не прыліпае да рук. Курынае мяса разам з цыбуляй прапусціць праз мясарубку, пасаліць, паперчыць, вымесіць і выбіць, скочваючы ў шар і кідаючы аб стол. Трэба атрымаць крутую і пластычную масу. Цеста раскочваем у пласт таўшчынёй 1 мм і наразаем палоскамі шырынёй 3 см.
- 2
Крок 2
Скатаць з кавалачка фаршу каўбаску і на ўсю даўжыню ўставіць саломінку. Абмяць, каб фарш замацаваўся на саломінцы. Затым палоску цеста спіральна абкруціць вакол фаршу, пачынаючы з сярэдзіны саломінкі — атрымліваюцца ілжывыя курыныя ножкі.
- 3
Крок 3
Такім чынам зляпіць усе лапкі, у патэльню наліць алею, каб лапкі пагружаліся напалову, прыкладна на 1–1,5 см. Абсмажыць іх з усіх бакоў на павольным агні.
- 4
Крок 4
Гэтая закуска аднолькава добрая як у гарачым выглядзе, так і ў халодным. Мне больш спадабалася ў гарачым. Ну, а як падаць на стол, думаю, кожны вырашыць сам.