Лодачкі зь слаёнага цеста з начынкам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ вялікай колькасці часу. Прыгатаванне гэтай выпечкі даволі простае і не патрабуе асаблівых пячарскіх навыкаў, што, безумоўна, плюс! Човныкі з слаёнага цеста прыгатоўваюцца досыць хутка, але і з'ядаюцца таксама хутка! Падавайце іх адразу пасля выпечкі, пакуль сыр яшчэ не астыў! Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Перш за ўсё зварыце бульбу, зрабіце з яе пюрэ. Гэты этап, напэўна, самы доўгі ў усім працэсе прыгатавання лодачак са слаёнага цеста.
- 2
Крок 2
Мясо нарэжце дробней, цыбулю — паўкальцамі, пакладзіце ўсё разам на разагрэтую патэльню. Пасаліце і дадайце спецыі па смаку, затым пасмажце да гатоўнасці. Калі мяса дала шмат соку, пакіньце яго напэўна яшчэ на 5 хвілін напрыканцы, каб ён выпараваўся.
- 3
Крок 3
Папярэдне размарожанае слоёнае цеста скочце і падзяліце на 8–10 аднолькавых прамавугольнікаў. На кожнай загатоўцы цеста для лодачак зрабіце папярочныя надрэзы па краях, не дайшоўшы да канца. Цяпер выкладзіце начынку: спачатку — бульбу, потым — мяса. Зверху для пікантнасці можна дадаць нарэзаныя адвольнымі невялікімі кавалачкамі салёныя агуркі.
- 4
Крок 4
Цяпер паслядоўна завярніце цеста з кожнага боку так, каб разрэз апынуўся па сярэдзіне "лодачкі", а край цеста перакрываў яе процілеглы бок. Зашчыпіце краі, каб падчас выпечкі начынне засталося на сваім месцы. Сфармаваныя такім чынам лодачкі змажце яйком і пасыпце зверху цёртым сырам, потым выкладзіце на прагіб (змазаны раслінным алеем ці выстелены паперай для выпечкі) і пастаўце ў разагрэтую духоўку.
- 5
Крок 5
Пякуцца човачкі досыць хутка, усяго 20-25 хвілін пры 180 градусах.