Лодачкі зь цеста слаёнага
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Піражкі атрымліваюцца смачнымі, насіць і прыгожымі. Іх можна падаць як да святочнага стала, так і для лёгкай перакусы на палудні і раніцу. Падавайце астылыя ці крыху цёплыя.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Цеста дастаньце з моразільніка і пакіньце разморажвацца пры пакаёвай тэмпературы. Бульбу зварыце ў «мундзірах», крыху астыньце, ачысьціце.
- 2
Крок 2
2. Запякіце фарш на разагрэтай расліннай алеі да румянога карочкі па 1 хвіліне з абодвух бакоў.
- 3
Крок 3
3. Сыр патрэце на цёрцы. Агурок нарэжце дробнымі кубікамі. Бульбу нарэжце дробнымі кубікамі або разамліце ў пюрэ.
- 4
Крок 4
4. Цеста разрэжце на 8 роўных квадратаў, трохі разваліце кожны і зрабіце два надрэзы ўздоўж, адступаючы па 1 см ад краю.
- 5
Крок 5
5. У цэнтар загатоўкі памесціце начынку, зверху пасыпце цёртым сырам. Фармуйце човныкі. Патягніце смугі да цэнтра, скрыжуйце іх над начынкай і размясціце ўнахлёст на процілеглыя краю.
- 6
Крок 6
6. Змажце загатоўкі піражкоў крыху збітым жаўтком. Памесціце іх на прагараную паперу на прагараную палку. Запякайце ў разагрэтай да 180 градусаў духоўцы 30-35 хвілін да румяной карочкі.
- 7
Крок 7
7. Немнага астыцьце ватрушкі.