Лодачкі з кабачкоў з курыным фаршам і памідорамі
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Лодачкі з кабачкоў з курыным цвікаём — адрозная летняя страва, якая падыдзе на абед ці вячэру. Яны атрымліваюцца няжнымі і сачнымі. Гатуюцца проста і адносна хутка. Дастаткова зрабіць цвікае з курэніны і гародніны. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Кабачкі памойце, маладыя з цянькай сцянойку можна не чысціць. Чаёвай лыжкай выдаліце насенне, застаўляючы з кожнага боку кабачка па 6-7 мм бортык. Складзіце кабачкі ў кастрылю, наліце вады і крыху пасаліце. Давядзіце да кіпення і варыце кабачкі 3-4 хвіліны. Пасля выцягніце з кастрылі і ахалодзьце.
- 2
Крок 2
Прыгатуйце начынне для лодачак. Курынае філе памойце і прапусьціце праз мяснорубку.
- 3
Крок 3
Цыбулю і моркву ачысціце і памойце, дробна нарэжце і выкладзіце ў скавародку з падсоннікавым алеем. Цяглю, якую выдалі з кабачка, дробна нарэжце і дадайце ў скавародку да цыбулі і морквы. Толькі не ўсю, а 100-150 грамаў. Тушуйце гэтыя агародніны на сярэднім агні, перамешваючы, 10-12 хвілін.
- 4
Крок 4
Пасля ахалоджвання дадайце ў курыны фарш.
- 5
Крок 5
Пасаліце начынне для кабачкоў па смаку, можна паперчыць і добра змяшайце.
- 6
Крок 6
Запоўніце кабачкі прыгатаванай цестам.
- 7
Крок 7
Парэжце памідоры і выкладзіце на фарш.
- 8
Крок 8
Запякайце кабачковыя човны ў духоўцы пры тэмпературы 180 градусаў да гатоўнасці 40-45 хвілін.
- 9
Крок 9
Любы твёрды сып натрыце на цёрцы і пасыпце ім лодачкі. Зноў пастаўце страву ў духоўку на пяць хвілін, каб сып растапіўся.
- 10
Крок 10
Лодачкі з кабачкоў з цвіквоткай і памідорамі гатовыя.