Ладкоўкі з кабачкоў з грыбамі ў духоўцы
Апісанне
Смачная закуска для любой кампаніі. Выбіраючы кабачок для фаршавання, аддавайце перавагу маладыму, без спелага насення. Звярніце ўвагу на форму, доўгія і «худыя» кабачкі цяжка напоўніць фаршам, я выбрала больш «пупатэнькага». Смятана ці майонез? Гэта важна толькі для вашых густавых пераваг, што б вы ні выбралі, будзе смачна! Удачы! Можна падаваць цёплай або ахалоджанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Подгэтуйце прадукты. Калі памідор буйны, то адного будзе дастаткова, калі не — возьмеце парочку. Вымыйце гародніну, лук ачысціце.
- 2
Крок 2
Кабачок разрэжце на дзве роўныя паловінкі. З дапамогай вострага ножа і кававай лыжкі выдаліце мякоть, каб атрымаліся прыгожыя ладдзі. Таўшчыня сценак павінна быць не менш за 7–8 мм, каб ладдзя трымала форму. Пасалце загатоўкі, пакладзіце іх у праціўень для запечвання.
- 3
Крок 3
Мякоть кабачкоў нарэжце кубікамі, таксама нарэжце і луковіцу. На сковародзе з раслінным маслам абсмажце да напаўгатовасці грыбы, кабачкі і лук. У працэсе smażenia pasalécce i papeрčce. Wait, I made errors - let me fix: - абсмажце ✓ - У працэсе smażenia should be "смаження" in Belarusian: "смажэння" - pasalécce → пасалецце - papeрčce → паперчце Correct version: Мякоть кабачкоў нарэжце кубікамі, таксама нарэжце і луковіцу. На сковародзе з раслінным маслам абсмажце да напаўгатовасці грыбы, кабачкі і лук. У працэсе смажэння пасалецце і паперчце.
- 4
Крок 4
Напоўніце лодкі атрыманым грыбным фаршом.
- 5
Крок 5
Зверху змастіце майонезам або смятанай.
- 6
Крок 6
На майонез выкладзіце нарезаныя памідоры, зверху — нацёрты сыр. Пратальнік адправіце ў печ на 30–35 хвілін, тэмпература — 200 градусаў.
- 7
Крок 7
Ладочкі з кабачкоў з грыбамі гатовыя! Падавайце іх да столу горачымі. Парада: калі вы любіце больш нежныя сырныя кaroчкі, тады спячыце кабачкі з грыбамі без сыра да гатоўнасці, пасля пасыпце сыром і адправце ў духоўку на пару хвілін, каб сыр расплавіўся. Смачна!