Лодкі з баклажанаў з гароднінай
Апісанне
Закуска гатуецца хутка і проста. Калі вам захацелася лёгкай ежы, у мяне для вас ёсць выдатнае рашэнне — рэцэпт. Падавайце з зелянінай і соусам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Баклажаны трэба вымыць. Разрэжце кожны на дзве паловінкі. Пасыпце солью і дайце палежаць 5–7 хвілін на стале. Баклажаны выдзеляць вільгаць. Вілкай наколіце мякоть баклажана некалькі разоў у розных месцах.
- 2
Крок 2
2. Стаўляны лук нарэзаем як заўгодна (выгляд нарэзкі лука не мае вялікага значэння). Я нарэзала лук паўколкамі.
- 3
Крок 3
3. Болгарскі перец ачысціце і дробна нарэжце. Лепш рэзаць сапраўды дробна, каб болгарскі перец паспеў запячыцца ў духоўцы.
- 4
Крок 4
4. На раслінным алеі абсмажыце цыбулю да мяккасці і лёгкай залацістасці. Цяпер дадайце перац і перамешайце. Тушыце/смажыце гародніну на невялікім агні.
- 5
Крок 5
5. Пакуль агародніна гатуецца, плавлены сыр нацерціце на буйной тэрцы. Каб спрасціць працэс, лепш крыху падмарозіць сыр у маразільніку. Да сыру дадайце смятану, соль, спецыі, выцісніце праз прэс часнок.
- 6
Крок 6
6. Змешайце сырную масу са слаба астыўшымі гароднінамі. Выкладзіце атрыманую масу на паловінкі баклажанаў. Баклажаны выкладзіце на пратівень, застелены пергаментам для выпечкі.
- 7
Крок 7
7. Запячайце баклажаны ў духоўцы пры тэмпературы 180-200 градусаў каля 20 хвілін да гатоўнасці.