Лобіа ў лавашы
Апісанне
Спачатку трэба прыгатаваць лобіё, нарэзаць тонкі лаваш на 6 квадратаў, згарнуць конусамі. Запоўніць кожны конус лобіё і падаць да стала ў гарачым выглядзе. Каб конусы трымалі форму, трэба перавязаць іх тонкай цыбулёй ці петрушкай. Такім чынам, глядзіце,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце прадукты. Фасоль зварыце на невялікай колькасці вады, пасаліваць не трэба. Па меры выкіпання далівайце ледзяной вады, такі спосаб варкі зэканоміць час яе прыгатавання. Калі фасоль будзе гатовая, пасаліце яе і пакіньце ў рассоле астудзіцца. Калі выцягнуць фасоль адразу, яна будзе маты непрыгожы выгляд: адразу лопне скурка.
- 2
Крок 2
Парэжце дробна цыбулю і балгарскі перац, падсмажце да гатоўнасці на раслінным алеі.
- 3
Крок 3
Памідоры ашпарыце кіпятком і пакладзіце на хвілінку ў лёдзяную ваду, так лягчэй зняць з іх скурку. Папярэжце невялікімі кубікамі і дадайце да смажаных агароднінаў.
- 4
Крок 4
Таксама дадайце цвёлую чыпшу, хмэлі-сунэлі, соль і патушыце масу некалькі хвілін.
- 5
Крок 5
Дадайце дроблёныя ядры ядровыя арэхі і дробна нарэзаную зеляніну, перамяшайце і знявайце з агню. Дадайце востры перац па смаку.
- 6
Крок 6
Лаваш нарэжце на 6 квадратыкаў, кожны звярніце кішэнцёй і скрэпіце зялёнюцю ці луком.
- 7
Крок 7
Запоўніце лавашы начынкам. Падавайце гарачымі, дабраняго апетыту!