Лобіё з салам
Апісанне
У Грузіі лобіа прыгатоўліваецца з самыя рознымі прадуктамі. Калі трэба, каб страва атрымалася сытнай, у лобіа дадаюць сало. Атрымліваецца даволі бюджэтнае, але вельмі сытнае і смачнае блюда, якое асабліва ацаніць мужчынская частка насельніцтва. Пошанцавала ў прыгатаванні
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Фасоль замочыць у халоднай вадзе за 2 гадзіны да пачатку прыгатавання. Потым трэба змяніць ваду (паўтара літра), дадаць лавровы ліст і соль.
- 2
Крок 2
Гатуем на сярэднім агні практычна да поўнай гатоўнасці.
- 3
Крок 3
Сала нарэжце на вялікія кавалкі і пасмажце 3 хвіліны на сярэднім агні, потым перавярніце і пасмажце яшчэ 2 хвіліны.
- 4
Крок 4
Дадаем дробна нарэзаны лук і востры перац. Смажым на сярэднім агні, перамешваючы, 6-8 хвілін.
- 5
Крок 5
Дадаем дробна нарэзаны часнык і фасоль. Перамешваем, гатуем некалькі хвілін і здымаем з агню.