Лобіё з мясам
Апісанне
Калі вам не хочацца гатаваць проста фасоль, а за сталом саберуцца мужчыны, якіх трэба накорміць, тады паспрабуйце гэта вельмі цікавае страва. Бабовыя вядомыя сваімі карыснымі ўласцівасцямі, з мясам яны яшчэ больш выгадна сустракаюцца. Для прыгатавання лабіё з мясам можна выкарыстоўваць як свініну, так і ялавічыну. А таксама можна папрацаваць з баранінай. І не трэба забываць пра грузінскіх прыправах. Глядзім рэцэпт
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Заліваем фасоль на нач вадой. Мясо марынуем: ў алеі і віне, са спецыямі (кар’яндр, базылік і г.д.) і ставім у халадзільнік на 1-2 гадзіны.
- 2
Крок 2
Пакуль варыцца фасоль, дастаньце мяса з халадзільніка, падсмажце на патэльні. Парэжце цыбулю кальцамі, малюну невялікімі кавалачкамі і дадайце да мяса. Дадайце таксама часнык. Пасаліце, папярчыце і залейце віном. Тушуйце на малым агні 30 хвілін.
- 3
Крок 3
Дадаем фасоль.
- 4
Крок 4
Цяпер дадайце таматную пасту і яшчэ крыху віна.
- 5
Крок 5
Дробна нарэжце зеляніну і дадайце яе да мяса і фасолі.
- 6
Крок 6
Тушыце ўсё да гатоўнасці. Пакуль што можна запечы або зварыць бульбу. Потым гатовую страву можна выкладзіць на кружкі бульбы і ўпрыгожыць зелянінёй. Падаваць гарачым. Орыгінальны рэцэпт лобіё з мясам! )