Лобія з грецкімі арэхамі
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Лобіа — гэта зборная назва для ўсіх страв грузінскай кухні з кветкавай фасолі. Уласна кажучы, слова лобіа — гэта фасоль па-грузінску. Рэцэптаў гэтай стравы існуе велізарная колькасць. Але класічны рэцэпт лобіа з грецкімі арэхамі прадугледжвае наяўнасць гранатавага соку і кінзы — грузіны ўвогуле любяць дадаваць іх ва ўсе свае стравы. Глядзім, як гатаваць гэта кушанне) Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Фасоль напярэдадні залейце вадой на нач. Пасля чаго зварыце яе на маленькім агні працягам 2 гадзін. Вада павінна поўнасцю выкіпець.
- 2
Крок 2
Мыем і чыстым усе астатнія інгрэдыенты. Потым здробляем іх у блендэры да аднастайнасці.
- 3
Крок 3
Уліваем у лукова-арэхавую масу гранатавы сок. Добра перамешваем.
- 4
Крок 4
Фінальны акорд — добра змяшаць буйлю і атрыманую масу. Выкласці страву ў салатніцу, пры жаданні можна ўпрыгожыць кінзой. )