Лобіё па-ўкраінску
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Каханцы буйволі нямагчыма ацаняць гэта ароматнае, сытнае і смачнае страва. Гатуецца вельмі проста. Параіць абавязкова замочыць буйволю ў халоднай вадзе. Гэтая працэдура значна паскорыць працэс варкі буйволі і значна скараціць час прыгатавання ўсяго стравы. Часнык дадавайце па жаданні, хоць ён прыдасть невялікую вострасць страве. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты для прыгатавання лобія па-ўкраінску.
- 2
Крок 2
Сухую белую фасоль прамыйце і замочце ў халоднай вадзе на некалькі гадзін, а лепш на нач.
- 3
Крок 3
Потым выкладзіце напухлую фасоль у кастрылю і залейце вадой. Давядзіце да кіпення і зняце пенну.
- 4
Крок 4
Варыце буйлю на сярэднім агні да мяккасці. Калі ў кастрылі застанецца шмат вады, то спыціце яе.
- 5
Крок 5
Пакуль бабова варыцца, малюнку натрыце на цёрцы і выкладзіце ў скавародку.
- 6
Крок 6
Цыбулю рэпчатую дробна нарэжце і дадайце да морквы.
- 7
Крок 7
Наліце ў скроню рафінаванае падсонечнае алей і 50 мл вады. Накрыйце крышкай і тушице моркву з луком на сярэднім агні да мяккасці.
- 8
Крок 8
У кастрылю з адваранай фасоллю дадайце тушенны лук з малінай.
- 9
Крок 9
Выкладзіце таматную пасту, крыху тертага імбіру, соль, цукор і мелены чорны перац. Змяшайце ўсе інгрыдыенты.
- 10
Крок 10
Прагрэйце фасоль яшчэ 5-6 хвілін і выключайце. У гатовы страву дадайце пасечаны часнык, але гэта па жаданні.
- 11
Крок 11
Лобіа па-ўкраінску гатова. Падавайце да стала ў цёплым выглядзе.