Гарачыя стравы
Класічнае лобіа
40 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Паведамлю словамі сапраўднай грузінкі. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Бярыце маладую стручковую фасоль, адламліваеце канцы і разламліваеце стручак на 2-3 часткі. Фасоль павінна лёгка ламацца, а ўнутры толькі з'яўляцца завязь фасолінак.
- 2
Крок 2
2. Адварыце фасоль у пасоланай вадзе да мяккасці.
- 3
Крок 3
3. На вялікай скавародзе разагрэйце расліннае алей і падсмажце цыбулю, часнык да прознасці.
- 4
Крок 4
4. Дадайце вараную фасоль і пасмажце яе некалькі хвілін.
- 5
Крок 5
5. Нарэжце памідоры на кавалачкі і дадайце да буйлі. Пасаліце па смаку і тушуйце каля пяці хвілін пад закрытай крышкай. Потым дадайце дробна парубаную кінзу. Лобіё смачнае як гарачае, так і астылае. Падавалі нам яго з мамалыгай — кашай з кукурузнай мукі.