Лабіа з зялёных стручкоў квасолі па-грузінску
Апісанне
Ідэально да стала і да напояў. Ніжэй я раскажу падрабязней, Можна падаваць цёплай або астуджанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Валошковыя арэхі падсушыце на сковарадзе, затым дробна перадробіце. Гэта можна зрабіць у кавамалцы або ў ступцы.
- 3
Крок 3
У ступцы размаціце дробны часнок з усіма спецыямі.
- 4
Крок 4
Фасоль адварыце 4–5 хвілін у кіпячай падсоленай вадзе, затым адкіньце на сіта. Калі стручкі доўгія, разрэжце іх на 2–3 часткі.
- 5
Крок 5
**Нагрэйце скавараду з расліновым маслам на сярэднім агні. Абсмаліце нарэзаны на дробныя кубікі цыклевы лук да празрыстасці.** 😊
- 6
Крок 6
На памідарах зрабіце надрэз крыж-накрыж, абшпарце іх кіпятком і ачысціце ад скуркі. Нарэжце на дробныя кубікі. Дадайце памідоры ў сковorodu і душыце іх яшчэ 2–4 хвіліны. Потым дадайце нарэзаны на дробныя кубікі балгарскі перец. Гатуйце ўсё разам яшчэ 2–3 хвіліны.
- 7
Крок 7
Дадайце ў смаўаронне дробна нарубленую зеляніну і ўсе спецыі.
- 8
Крок 8
Далей дадайце квасолю, пасаліце па смаку і ўлійце 50 мл вады. Тушыце пад вечкай яшчэ 5 хвілін усё разам.
- 9
Крок 9
У канцы дадайце грэцкі araha і ўлійце яблukovy aciet. Размесіце і зніміце з пліты.
- 10
Крок 10
Лобіа з зялёных стручкоў фасолі па-грузінскі гатова.