Лобіа з зялёнай фасолі па-грузінску
Апісанне
Смачнае блюда гатуецца без лішняй складанасці. Яно пікантнае, насыцістае, вітаміннае і насічанае на смак. Існуе некалькі дзясяткаў варыянтаў яго прыгатавання. Гэта адрознае блюда вегетарыянскай кухні. Калі вы любіце ўсё вострае і пікантнае, вам вельмі спадабаецца гэты рэцэпт. Падавайце яго адразу пасля прыгатавання са свежай кінзой або іншай зелянінёй. Гатовае блюда можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Падрыхтуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты: прамыйце пачынню і зялёнь, ачысьціце грецкія арэхі і часнык.
- 2
Крок 2
2. Адрэжце абодва канцы зялёнай фасолі, памесціце асноўную частку стручкоў у кастрылю, залейце вадой і пасаліце. Варыце пасля закіпання да мяккасці фасолі. Гатовую фасоль зцягніце праз друшляк.
- 3
Крок 3
3. Парэжце цыбулю і чырвоны перац кубікамі. Разагрэйце патэльню з расліннай алеяй, выкладзіце цыбулю з перцам і пасмажце некалькі хвілін. Зняце скурку з памідора і нарэжце яго кубікамі, дадайце на патэльню. Праз некалькі хвілін выкладзіце раней прыгатаваную зялёную фасоль. Памеляйце арэхі і часнык на мяснорубцы, дадайце на патэльню. Зялёны перац нарэжце тонка і выкладзіце да астатніх інгрыдыентаў. Дадайце ўсе спецыі і нарэзаную петрушку.
- 4
Крок 4
4. Змяшайце ўсё і пасмажце некалькі хвілін, затым знявайце скавародку з агню.
- 5
Крок 5
5. Выкладзіце страву на талерку і ўпрыгожце любою зелянінёю на смак, насаладжвайцеся ароматнай і пікаntнай стравай.