Лобіо з стручковай фасолі з яйком
Апісанне
Закуска гатуецца хутка і проста. Лабіё можна гатаваць па-рознаму. У гэты раз я вырашыла паспрабаваць разнастайніць страву яйцам і памідорамі. Прынцып прыгатавання закускі застаецца тым жа. Пры падачы не забудзьце ўпрыгожыць зелянінай, а падчас прыгатавання па смаку дадайце грузінскія прыправы. Падавайце са зелянінай і соусам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Прастыя і даступныя прадукты нам спатрэбяцца для прыгатавання гэтай стравы.
- 2
Крок 2
2. Рыхла адбіраем і чысцім квасолю. Зніміце ўсе грубыя канцы і ачысціце спаржу. Заліце яе вадой або булёнам і давядзіце да кіпення. Накрыйце вечком і тушыце на слабым агні.
- 3
Крок 3
3. Дадаем праз 10 хвілін нарэзаны дробна рэпчаты лук. Салім і перачым па смаку, дадаем прыправы. Вельмі добра з такой стравой спалучаюцца прыправы для грузінскіх страў.
- 4
Крок 4
4. Накрываем крышкай і тушым яшчэ 10 хвілін на слабым агні. Периадически перамешвайце.
- 5
Крок 5
5. Праз 5 хвілін дадай6це тапленае масла і перамешайце фасоль.
- 6
Крок 6
6. Пак тушыцца наша фасоля, шынкуем кубікамі памідоры. Тушым спarжу разам з гароднінай да гатовасці.
- 7
Крок 7
7. Бярэм 2–3 яйкі і збіваем. Гэта можна зрабіць звычайнай вілачкай або венчыкам.
- 8
Крок 8
8. Заліваем яйцавай масой фасолю з авоцятамі, ту́шым, пастаянна перамешваючы. Потым накрываем крышкай і даводзім да гатоўнасці.
- 9
Крок 9
9. Аб гатоўнасці стравы паве цалькам выкіпеўшы булён. Я звычайна гатую лобіа зі стручковай квасолі з яйком у домашніх умовах на сковородзе.
- 10
Крок 10
10. Вось так выглядае гатовае страва. Пры падаванні ўкрасьце яе зелянінай пятрушкі і смакуйце!