Лобіа з кветкай і мясам
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. Калі ў вашай сям'і большасць мужчын, тады, як кажуць, адной фасоллю не насыцішся. У лобіа (нацыянальную грузінскую страву) з фасолі прапаную дадаць мяса. Я пераважаю ялавічыну, але можна выкарыстоўваць і тэлячыну. Для прыгатавання лобіа з фасолі і мяса ўзяць чырвоную фасоль. Глядзіце гэты просты рэцэпт. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Фасоль варым да гатоўнасці ў вялікай колькасці вады. Тым часам, мяса нарэжам кавалачкамі.
- 2
Крок 2
На разагрэтую скавароду выкладваем мяса, падсмажваем. Дадаем да яго моркву і лук (моркву рэжам саломкай, лук — паўкальцамі). Падсмажваем хвілін 5.
- 3
Крок 3
Дадаем таматную пасту, пасечаны чыстак і спецыі. Смажым хвілін пяць, потым заляваем вадой і тушым пад крышкай да гатоўнасці мяса.
- 4
Крок 4
Цяпер соус: на асобнай скавародзе падсмажваем мукі, пасля дадаем лыжку масла сметанковага.
- 5
Крок 5
Дадаем у муксу ваду, перамешваем 3-5 хвілін.
- 6
Крок 6
Натрэце сыр на вялікай цёрцы.
- 7
Крок 7
У кастрылю пакладзём буйлю вараную, мяса, заліваем усё соусам і пасыпаем сырам. Калі пачне закіпаць — здымае з агню. Падаваць лобіа з буйлі і мясам трэба гарачым. )