Лобія з чарэшніцы
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Яркае і каштоўнае лабіё з чарэшніцы — ідэальнае страва для сямейнага абеду ці вячэры. Яно не толькі сытнае і пажыўнае, але і вельмі карыснае. Асабліва смачна падаваць такое страва з курай, сваранай у вадзе, ці баранінай, галоўнае — не забывайце дадаваць мелкаваны чарэшак пры туушэнні. Гатовае страва можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Чарэдзіцу прамыйце некалькі разоў у вадзе, насыпце ў кастрылю ці казан і залейце 2 шклянкамі гарачай вады. Пасаліце, дадайце лавровыя лісці і варыце прыкладна 25 хвілін на сярэднім агні. Потым накрыйце посуд крышкай і дайце чарэдзіцы прапарыцца прыкладна 5–7 хвілін.
- 3
Крок 3
Потым накрыйце ёмістасць крышкай і дайце чарэдзіцы прапарыцца прыкладна 5–7 хвілін.
- 4
Крок 4
Ачысціце ад скуркі цыбуліну і прамыйце, нарэжце кубікамі палову агародніны і адпассеруйце ў раслінным алеі на скавародзе прыкладна 3-4 хвіліны.
- 5
Крок 5
Выкладзіце таматную пасту, дасыпце цукру і перамяшайце, падсмажвайце ўсё каля 1 хвіліны.
- 6
Крок 6
Улійце 100 мл гарачай вады і тушыце падліву яшчэ 2-3 хвіліны.
- 7
Крок 7
Выкладзіце чарэдзіцу на скавародку і перамяшайце.
- 8
Крок 8
Прамыйце і дробязна нарэжце зеляніну кінзы ці петрушкі, дадайце ў ёмістасць і перамяшайце, пасыпце цмінам.
- 9
Крок 9
Патушыце яшчэ 1-2 хвіліны і выключыце нагрэў. Паспрабуйце страву і прынесіце карэкціўкі, калі патрэбна.
- 10
Крок 10
Выкладзіце лабіё з чарэшніцы на талеркі ці ў піялы, падавайце гарачым ці халодным.