Лянныя ліпешкі
Апісанне
Дамашняя выпечка да гарбаты. Гатовыя лепяшкі зласціце ў пакет і захоўвайце не больш за 3 дні пры кімнатнай тэмпературы або 5–7 дзён у халадзільніку. Таксама лепяшкі можна замразіць і размарожваць у мікрахвалевай печы. Смачна, проста і карысна Можна падаваць з гарбатай або кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе неабходныя інгрэдыенты. Калі ў вас няма лянной мукі, змаліце лянныя семы ў кафемолцы да стану мукі.
- 2
Крок 2
У адпаведную пасудзіну насыпце льняную муку, дадайце спецыі. Спецыі можаце ўзяць па вашым гусце.
- 3
Крок 3
Дадайце соль і расліннае алей.
- 4
Крок 4
Улійце кіпенькавую ваду і хутка змяшайце цеста лыжкай. Дайце яму астыць пару хвілін.
- 5
Крок 5
Калі тэсто стане не вельмі гарачым, замесце яго і скатайце ў кулю.
- 6
Крок 6
Падзяліце цеста на 4-5 частак. На аркуш пергаменту выкладзеце кружачок цеста.
- 7
Крок 7
Накройце другім лістом пергаменту і раскацайце ў тонкую ляпёшку.
- 8
Крок 8
Каб атрымаліся ідэальна круглыя тортыліі, выкарыстоўвайце талерку або вечка ад патэльні патрэбнага дыяметру. Зрэжце выступаючыя краі цеста. Астаткі цеста збярыце, з іх можна будзе раскатаць яшчэ адну ляпёшку.
- 9
Крок 9
Разагрэйце скавародку на сярэднім агні. Укладзіце ляпёшкі на скавародку, абсмажце 1–2 хвіліны, а затым перавярніце і гатуйце яшчэ каля хвіліны.
- 10
Крок 10
Такім чынам падрыхтуйце ўсе ляпёшкі. Каб яны заставаліся мяккімі, укладзіце іх адразу гарачымі на талерку і накрыйце ручнікам.
- 11
Крок 11
Падавайце ляпёшкі халоднымі.