Ліверная каўбаса ў веччынніцы
Апісанне
Закуска рыхтуецца хутка і проста. Працэс прыгатавання печанай каўбасы вельмі просты. Каб каўбаса парадавала не толькі смакам, але і выглядам, абавязкова добра ахалодзьце яе спачатку ў вяціначніцы, потым здыміце форму. Калі каўбаса ахалодзіцца, змесціце яе ў халадзільнік. Пасля 5 гадзін у халадзільніку печаную каўбасу можна падаваць на стол. Закуска гатова. Падавайце адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрымаце неабходныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Мясную праслойку перакруціце праз мясарубку з сярэдняй сеткай.
- 3
Крок 3
Таксама пракруціце сардэчкі, печань, цыбулю і часнок.
- 4
Крок 4
У атрыманую масу дадайце яйкі, малако, мушчатны арэх, чорны перец, соль. Перамешайце. ✨🥚
- 5
Крок 5
Дадайце крухмал. Змяшайце.
- 6
Крок 6
Дадайце жэлацін.
- 7
Крок 7
Масу прабейце погрузным блендерам да аднaroднага stanja. 😊🌿
- 8
Крок 8
Збірайце ветчынніцу згодна з інструкцыяй. Возьміце два пакеты. Адзін для запэканага, другі паліятэленавы. Паліятэленавы пакет укладзiце ў ветчынніцу, за іm пакет для запэканага. Пералейце печanковы фарш. Завяжыце герметічна пакет для запэканага, потым паліятэленавы пакет.
- 9
Крок 9
Выложыце зверху прэсавальную крышку. Ветчынаўніцу пастаўце ў каструлю з вадой. Узровень вады павінен цалкам пакрываць ветчынаўніцу. Пастаўце на ўмераны агонь. Варыце пры слабым кіпенні 2 гадзіны.
- 10
Крок 10
Па мінуцці часу дастаньце вятчынніцу з кастролі. Перакладзіце на талечку і астудзіце ў форме пры пакоянай тэмпературы.
- 11
Крок 11
Пасля гэтага зніміце форму, не знімаючы пакеты, убярыце ў халодальнік. Ахалодзьце печаночную каўбасу на працягу 5 гадзін.
- 12
Крок 12
Перад падачай каўбасу нарэжце на слясы. Правільна прыгатаваная каўбаса не ламаецца, не крошыцца, адразаецца роўнымі кавалачкамі.
- 13
Крок 13
Як дадатак да лiвернай кiлbasy падавайце свежыя ці мarynavanyja awoшci.