Люля з бульбі

Апісанне

Страва "Люля з бульбя" падаецца ў якасці гарніру да любога мяснога ці рыбнога грылю з памідорным або часночным соусам. Нельга сказаць, што страва нізкакаларыйная або лёгкая. Але калі вы збіраецеся на барбекю, то павінны быць гатовыя да сытнай і цяжкай ежы. Добрым вырашэннем для гэтай мэты стане і малады бульбя. Яго нават лягчэй будзе чысціць. Люля прыгатоўваецца вельмі проста, дастаткова хутка і стане адрозным разнастайным сярод прыемных страв а-ля "Бульбя фры", "Бульбя па-вёсці" і "Бульбяное пюре". Такім чынам, глядзім і запамінаем,

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Ачысціце і зварыце бульбу. Дайце яй суцьвесьці і натрэце на вялікай цёрцы.

2. 2

   Крок 2

   У атрыманую масу дадаем усе пералічаныя інгрыдыенты паслядоўна: спачатку ўбіваем адно яйка да атрымання шчыльнай пены, дадаем у бульбу, потым усе спецыі: соль, чылі, парашок манго і карыяндр.

3. 3

   Крок 3

   Далей дробна нарэжам зялёны сьвежы чылі і сьвежыя лісьці мяты, дадаем у агульную масу.

4. 4

   Крок 4

   Пасля гэтага бяром аляліравае алей, павольна ўліваем у нашу прыправаную бульбяную масу, пастаянна перамяшаючы. Добра ўсё змяшаем і даем пастаяцца ў халадзільніку каля 10 хвілін.

5. 5

   Крок 5

   Астатнія тры зьняданьні таксама збіваем да атрыманьня шчыльнай пэнкі, салім і перчым паводле смаку.

6. 6

   Крок 6

   Дастаем з халоднільніка нашу масу, фармуем масу ў выглядзе сплюшчанага дыска і смажым на разагрэтай патэльні да ўтварэння залатой карочкі.