Люля-кебаб у духоўцы
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Люля-кебаб — гэта каўказская кацлета без хлеба і яек, якую традыцыйна падрыхтоўваюць на вуглях. Прыгатаваць люля-кебаб у дамашніх умовах можна і без вугляў, тут нам дапаможа духоўка. Нават падрыхтаваны ў духоўцы, люля-кебаб адрозніваецца сваім смакам і араматам ад прынадзіўшых кацлет. Паведамляю вам просты рэцэпт прыгатавання люля-кебаб у духоўцы. У маёй сям’і гэтай страве рады заўсёды. Спадзяюся, што вам яна таксама прыйдзецца па смацы. Пошчы вам. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце мяса — памойце, ачысьціце ад плёнак і нарэжце на кавалачкі.
- 2
Крок 2
Лук і чыстак залейце і разам з мясам прапусціце праз мяснёроўку.
- 3
Крок 3
Дадайце ў фарш яйкі, соль, майёнез і іншыя прыправы.
- 4
Крок 4
Добра змясціце фарш і пастаўце ў халадзільнік на працягу як мінімум аднаго гадзіны. За гэты час мяса напыніцца ароматамі спецыяў.
- 5
Крок 5
Уключыце духоўку на 180 градусаў і дайце яй нагрэцца. Пакуль што будзем фармаваць люля-кебаб. Падзяліце цьвікаў на невялікія аднолькавыя парцыі і з кожнай зрабіце калябаску. Выкладзіце іх на падлогу. Для прыгажосці можна зрабіць невялікія надрэзы на кожнай. Стаўце падлогу ў духоўку і пячыце люля 15 хвілін. Потым перавярніце іх на другі бок і пячыце яшчэ 15-20 хвілін да зарумянаўшы.