Люля-кебаб з курынага фаршу
Апісанне
Калі дадаць у цвілёнку трохі вадкасці з дымам, то люль-кебаб з цыплёначай цвілёнкі ў дамашніх умовах нельга адрозніць ад прыгатаваных на мангале. Страва смачная і насыцільная. Разам з люль-кебаб можна падаваць марынаваны лук, зеляніну і свежыя агародніны.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Гэта традыцыйная каўказская страва, якую звычайна прымацоўваюць на мангале. Я вырашыла правесці эксперымент і прыгатаваць люля-кебаб з курэніны ў дамашніх умовах. Атрымалася цікавая страва для ўсёй сям'і. Калі ў вас ёсць магчымасць выкарыстаць вадкасць "востры дым" — не пагардзіце гэтай магчымасцю.
- 2
Крок 2
2. Пачніце цыбулю. Калі вы ўзялі курыную вырайку, то з яе трэба прыгатаваць цвік. Я вырашыла скарыстацца ўжо гатовым цвікам.
- 3
Крок 3
3. Змешваем цвілень з лукам і зелянінёй. Пасмаку дадаем спецыі.
- 4
Крок 4
4. Фармуем люля-кебаб і выкладваем на паверхню. Разваліўшы скавародку з раслінным алеем, памяншаем агонь і ставім жарыцца люля-кебаб з курінага фарша.
- 5
Крок 5
5. Смажваем з усіх бакоў да поўнай гатоўнасці і падаём у гарачым выглядзе. Разам з люля-кебабам з курынага фаршу можна падаць марынаваны цыбулю, зялёнь і свежыя агародніны.