Люля-кебаб з якравіны ў духоўцы
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дастаткова шмат часу. Гэты рэцэпт ідэальна ўпрыгожыць як паўсядзённы, так і святочны стол. Госьці абавязкова ацаняць вашы намаганні і будуць задаволены вынікам. Будзе вельмі смачна, нават не сумнявайцеся. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку трэба ачысціць і прамыць цыбулю. Пасля гэтага нарэжце яе на чвэрці і пераложыце ў асобную посуд. Тым часам ачысціце часнык і таксама адкладзіце яго. Дакладна так жа паступаем і з петрушкай.
- 2
Крок 2
Сала нарэжце сярэднім кубікам і адкладзіце ў асобную ёмістасць. З лімона трэба будзе выціснуць сок. Прыгатуйце спецыі для фаршу. Для гэтага змяшайце ў ступцы зіру, карыяндр і трушчы ператрэце іх да аднастайнасці.
- 3
Крок 3
Лук, часнок і кроп здробім у блендэры, далей дадаем туды лімонны сок і сала і зноў перабіваем да аднастайнасці. Змяшаем ялавічы фарш з асновай, дадаем спецыі, соль і перац. Добра перамешваем, далей накрываем фарш плёнкай і ставім у халадзільнік на 30 хвілін, каб фарш убіраў спецыі.
- 4
Крок 4
Фармаванне люля-кебаба. Шпажкі трэба папярэдне прамыць у вадзе. З фаршу фармаваць цыліндрыкі, нізіць на шпажкі і пячы пры тэмпературы 200 градусаў працягам 30-40 хвілін.