Люля-кебаб з фаршам
Апісанне
Дзялюся з вамі падрабязным рэцэптам люля-кебаба з фаршам з выявамі. У агульным, рэцэпт не такі ўжо і складаны. Толькі трэба раз паспрабаваць зрабіць люля-кебаб з фаршам, і вы гэта зразумееце. Галоўнае — выбраць якаснае, трохі больш тлушчнае мяса і абавязкова дадаць усходнія прыправы. Люля-кебаб з фаршам падаецца на талерцы з кальцамі цыбулі. Гэтыя два прадукты вельмі дабрыя сябры.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Гатуем цвярозь з добрым мясам. У цвярозь можна дадаць хвастковы тлушч, калі ён не вельмі тлушчысты.
- 2
Крок 2
Парэжваем у блендэры ці мяснорубцы ачышчаны лук, зялёнь і часнык.
- 3
Крок 3
Растыраем карыяндр і цымет у ступцы ці таксама перамалываем.
- 4
Крок 4
У фарш дадаем памеланы лук і спецыі. Салім і перчым па смаку, а таксама выціскаем сок з паловыны лімона.
- 5
Крок 5
Фарш добра змяшаем і ставім на 30 хвілін у халадзільнік. Потым фармаваны люля-кебаб вакол бамбукавых шпажак, каб магчыма было лёгка пераварочваць калбаскі ў духоўцы.
- 6
Крок 6
Духоўку папярэдне разаграваем да 200 градусаў. На падносе, пакрытым фальгой, выкладваем нашы паўфабрыкаты і ставім у духоўку на прыкладна 40 хвілін, перыядычна пераварачваючы, каб зарумяніліся з усіх бакоў.
- 7
Крок 7
Наш люля-кебаб гатовы!