Любіцельская каўбаса ў хатніх умовах
Апісанне
Ідэальна да стала і да напояў. Любіцельская каўбаса ў хатніх умовах — выдатны спосаб пабалаваць сваіх блізкіх натуральным і смачным прадуктам. Перад адпраўкай яе ў каструлю з кіпятком добра ўшчыльніце, каб выйшла лiшняе паветра. Варыце каўбасу 40–50 хвілін, пасля чаго дайце ёй астыць і падавайце да стала. Закуска гатова. Падавайце адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Берем свініну і свежае сала. Нарэзаем мяса і сала і перакручваем на мясарубцы.
- 2
Крок 2
2. Каб каўбаса не была надта шарай, нацерце бурак на цёрцы і выцісніце сок. атрыманы сок праз марлю дадайце ў фарш. Туды ж дадайце дробна выціснуты часнok, малако і спрэсы. Соль таксама дадайце па смаку.
- 3
Крок 3
3. З фаршу зрабіце тоўстую каўбасочку і абгарніце яе тетрапакетам. Форму і даўжыню палкі вы павinны вызначыць самі.
- 4
Крок 4
4. Адпраўляем каўбасу ў кіпяток варыць да гатоўнасці. У сярэднім каўбаса варыцца не больш за 50 хвілін. Дастаём яе з вады і даём астыць.
- 5
Крок 5
5. Здымаем тэтрапакет, і калбаса гатовая да спожывання.
- 6
Крок 6
6. Нарэзаем каўбасу і падаём да стала. Лепш, калі каўбаса пастаіць у халадзільніку каля гадзіны.