Лінгвіні з памідорамі і зелянінёй
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Складаная сумесь смакаў свежай зелядзі, сладкіх памідораў і цвітання сметанковага сыру робіць гэты пастэць вельмі прыемным. Падавайце яго з бакалам чырвонага віна. Каб страва была яркай, выкарыстоўвайце памідоры розных колераў. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Дробна нарэжце цыбулю-шалот. Памельчыце петрушку, кроп, шчавелевы траву і чабер. Нарэжце памідоры ломцікамі. У вялікай кастрылі давядзіце пасаленую ваду да кіпення. Калі вада закіпіць, дадайце макароны і варыце да гатоўнасці, дотрымліваючыся інструкцый на ўпакоўцы. Сцячыце ваду, пакінуўшы трохі бульёнку ад макаронаў.
- 2
Крок 2
2. Пакуль макароны гатуюцца, выкласці ў тарэлку нарэзаны козі сыр. Дадаць у тарэлку гатовыя макароны. У сярэдняй скавародзе растапіць сметанковае масла на сярэднім агні. Дадаць нарэзаны лук і жарыць, пакуль ён не размякне, каля 5 хвілін.
- 3
Крок 3
3. Дадаць белае віно і варыць, пакуль частка вадкасці не выпараваецца, каля 2 хвілін. Дадаць петрушку, кроп, шчавелевы паслён і чабер.
- 4
Крок 4
4. Пакласці травяную сумесь у макароны, пасаліць перцам па смаку і перамешваць на працягу 1 хвіліны.
- 5
Крок 5
5. Дадаць памідоры і акуратна перамешваць яшчэ 1 хвіліну. Пасаліць і паперчыць па смаку і падаваць негайна.