Лінгвіні з цукіні карбонара
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Рэцэпт прыгатавання італьянскай стравы Лінгвіні цукіні Карбанара з Рамана і Панчетта. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Інгрэдыенты
- 2
Крок 2
Наліваем у кастроль вады і даводзім да кіпення. Нарэзаць сыр саломкай (прыкладна 1 шклянка), адкласці ўбок.
- 3
Крок 3
Нарэжам кабачкі.
- 4
Крок 4
Робім тонкія палоскі, нарэзаем 3 зубчыкі часныку, бекон панчэтта. На невялікай колькасці аляйвавага алею падсмажваем цукіні да мяккасці. Адкладаем убок.
- 5
Крок 5
Пасмажце бекон і часнык у той самай скавародцы, дзе раней гатавалі цукіні.
- 6
Крок 6
Зварым макароны.
- 7
Крок 7
Пакуль варыцца макароны, збіваем у місцы 2 яйкі, 1/2 шклянкі малака, крыху мускатнага арэха і шчапотку чорнага перцу. Калі макароны будуць гатовыя, спусціце ваду і дадайце да іх цукіні.
- 8
Крок 8
Змяшайце макароны і цукіні, дадайце часнык і панчету разам з сумесшчу яечнага малака. Гатуйце на слабым агні, добра перамешваючы. Дадайце шклянку тартага сыру.
- 9
Крок 9
Варыць некалькі хвілін да згуснення. Пасаліць, паперчыць і падаваць да стала.