Лінцкі торт
Апісанне
Мне спадабаецца гэты спосаб прыгатавання лінцкага торта за яго ўніверсальнасцю: напрыклад, я выкарыстоўваю звычайныя арэхі пяшчаніцы (замест ляшчынавых або міндалю, як у арыгінальным рэцэпце), а рэвень паспяхова можна замяніць яблыкамі ці любымі іншымі садавінамі. Да таго ж, не трэба забываць, што рэвень даволі кіслы і тэрпкі, таму ў начынне кладзем даволі шмат цукру. А калі вы прыгатоўваеце лінцкі торт удома, скажам, з апельсінамі, — колькасць цукру, вядома, лепш паменшыць. Гэта значыць, эксперыментуйце, бо цяпер і вы ведаеце,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Пачынаем робіць цеста. Змяшаем усе сухія кампаненты — цукар, арэхі, мукі. Можна дадаць шчапотку солі
- 2
Крок 2
2. Масла ахоладзім, нарэжам кубікамі і дадаем да сухой сумесі
- 3
Крок 3
3. Растушуйце рукамі ў крошку. Дабярыце 2 яйкі, змесіце і абгарніце харчовай плёнкай. Пастаўце ў халадзільнік на некаторы час.
- 4
Крок 4
4. Тым часам рабін прамываем, чыстым, нарэзаючым кавалачкамі і варым разам з цукрам некалькі хвілін.
- 5
Крок 5
5. Зліваем на дуршлаг, каб злішняя вада стекла. Астуджваем.
- 6
Крок 6
6. Цяпер у форму для выпечкі памяшчаем палову цеста, каб былі бардюры. Выкладваем начынку і з астаткаў цеста фарміруем шнуркі. Афармляем зверху і ставім у разагрэтую духоўку на палгадзіны!