Лінь з запечанымі памідорамі і перцамі
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Рэцэпт прыгатавання ліня з печенымі памідорамі і перцамі. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Памідоры, вострыя і слодкія перцы вымыць, абсушыць. Выкласці плады на патэльню, пашпыткаць 1 ст.л. расліннага алею. Паставіць у разагрэтую да 200 С духоўку на 10 хвілін. Падчас прыгатавання адзін раз перавярнуць.
- 2
Крок 2
Пакласці агародніну ў місочку, шчыльна накрыць харчовай пленкай і дазволіць астыць.
- 3
Крок 3
Потым здмаць с памідораў і перцаў скурку, выдаліць сэрцаўіну. Мякоть нарэзаць вялікімі кавалкамі.
- 4
Крок 4
Лук і чыстак зняць пару, дробна нарэзаць, пасмажыць у 2 ст. л. разагрэтага алею прыкладна 6 хвілін. Зняць з агню, дадаць нарэзаныя памідоры і перцы, перамешаць. Дадаць у сумесь вінэгрэт і лісточкі базыліка.
- 5
Крок 5
Рыбнае філе пасаліць, паперчыць, змазаць астатнім алеем.
- 6
Крок 6
Асмажыце рыбу на скавародзе па 5 хвілін з кожнага боку. Руколу прамыце, абсушыце і размясціце па партыянальных талерках. Пакладзіце зверху філе ліня. Залійце прыгатаваным соусам.