Лімонны мармэлад
Апісанне
Лімонны мармелад чудова падыходзіць да чая. Намажце яго на паджараныя тосты, дадавайце да блинчыкаў, у торты і піражныя. Эксперыментуйце, як захочацеся. Не сумняваюся, што лімонны мармелад будзе карыстацца поспехам у вашай сям'і — ну а ўжо як яго прыгатаваць, вы даведаецеся з гэтага рэцэпту.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Добра як сляд вымыйце лімон, выкладзіце іх у каструлю і залейце вадой. Накрыйце крышкай, давядзіце да кіпення і паменшыце агонь. Варыце лімоны на павольным агні каля 2 гадзін. Пакладзіце невялікую тарелачку ў марозільнік. Ужо праз 1,5 гадзіны вы ўбачыце, што лімоны вельмі размякнулі і іх можна ціснуць вілкай.
- 2
Крок 2
Размякчыце лімон і выдаліце з іх усе костачкі. Пакладзіце іх у кастрылю з вадой (1 - 1,5 л). Дадайце ўвесь цукор. Варыце, пастаянна перамешваючы, каля 40 хвілін. Можна і менш. Я вару 40 хвілін, каб атрымаўся карычневы колер. Дастаньце з марозільніка блюдзечка, пакладзіце лыжачку жэле, калі яно не расцякаецца, значыць, ліманны жэле гатовае! Разлажыце па стэрылізаваных банках і зачапіце.