Лімонны кекс з маком
Апісанне
Выпечка гатуюцца проста і хутка. Падрыхтоўка лімоннага кекса пачынаецца з таго, што мы заліваем мак гарачай вадой і пакідаем на 10 хвілін, пасля працаджваем і даём сток вадзе. Бяром форму для кекса, змазваем яе маслам, крыху пасыпаем мукой і адначасова разаграваем духоўку да 180 градусаў. Бяром міску. Кладзем туды масла і пачынаем узбіваць (міксерам або блендарам) да белай пены, дадаём цукар, ванілін, яйка. Пасля таго як яйка ўзбілася, дадаём другое. Далей дадаём соль, цэдру, сок лімона (25 мл), мак, смятану і змешваем лыжкай (блендар ужо не патрэбны). Пасыпаем муку, разрыхляльнік, змешваем, каб не было камячкоў. Тэст пераліваём у форму і ставім у духоўку на 30‑40 хвілін. Гатовага кекса даём крыху астыць. Затым змазваем лімонным сокам, змешаным з 2 сталовымі лыжкамі вады. Для прыгажосці верх кекса можна паліць цукровай глазурай.