Лімонныя пляцінкі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Па гэтым рэцэпце ў вас атрымаецца 8 лепешак. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Дробна натрыце цытрус і выцісніце сок з 2 лімонаў. Нарэжце масла кубікамі. Узбіце яйка ў місцы, адкладзіце ўбок. Разагрейце духоўку да 425 градусаў, паставіўшы пячную рэшатку ў цэнтры. Дадайце мукі, цукру, разрыхляльнік, соль і цытрус лімона ў міску кухоннага камбайна. Змяшайце інгрыдыенты 5 або 6 разоў. Дадайце кавалачкі масла і змяшайце яшчэ 5–6 разоў, пакуль масла не раздробніцца і сумесь не нагадае крошку. Дадайце вершкі і змяшайце да аднастайнасці.
- 2
Крок 2
2. Выкладзіце цеста на слаба пасыпаную мукой паверхню і крыху замесіце. Зрабіце з цеста круг дыяметрам каля 17-20 см.
- 3
Крок 3
3. З дапамогай вострага нажа ці рэзака для цеста разрэжце цеста на восемь роўных шматкоў і выкладзіце іх на прагіб, вышытую пергаментнай паперай. Адросна змяжце верхушкі шматкоў збітым яйком.
- 4
Крок 4
4. Заліць кожны ломцік лімонным сокам. Пасыпаць кожную лепешку прыкладна 1 чайнай лыжкай цукру.
- 5
Крок 5
5. Печы булкі 14–16 хвілін да залатыста-карычневага колеру. Астудзіць на вяшалцы 5–10 хвілін перад падачай. Падаваць цёплымі.