Лімонныя кексікі
Апісанне
Упрыгожваць кексікі будзем сыравым крэмам! Сыр можна ўзяць любы з прапанаваных: маскарпоне, рыкату, філадэльфію або іншы сметанковы сыр. Элементы дэкору для свінок будзем рабіць з простага бела-ружовага зефіру, можна таксама выкарыстоўваць маршмелоу. Тут ужо на ўсё воля Вашай фантазіі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе неабходныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
У місачцы ўзбіце мяккае сметанковае масла з цукрам, затым па адным дадайце яйкі. Пасля кожнага яйка масу старанна ўзбівайце.
- 3
Крок 3
Затым дадайце малако, цедру паловы лімона, 2 ст. лыжкі лімоннага соку. Узбіце ўсё на нізкай хуткасці міксера.
- 4
Крок 4
Муку прасіце з разрыхляльнікам і паступова ўводзьце ў падрыхтаваную масу. Павінна атрымацца шаўковістае цеста смятанай кансістэнцыі.
- 5
Крок 5
Формы змазвайце раслінным маслам, на 2/3 аб'ёму формы выкладзіце цеста. У мяне атрымалася 14 кексаў. Пастаўце запякацца пры тэмпературы 180 градусаў на 25-30 хвілін.
- 6
Крок 6
Пакуль пякуцца кексы, падрыхтуйце крэм. Сыр узбіце з цукровай пудрай і адной кропляй чырвонага фарбавальніка. Цукровую пудру рэгулюйце па сваім густу. Гатовы крэм накрыйце вечкам і пакладзіце ў халадзільнік.
- 7
Крок 7
Нашы кексы гатовыя! Дайце ім цалкам астыць і затым можна вымаць з формы або як вам зручней.
- 8
Крок 8
Пакуль астываюць кексы, можна падрыхтаваць такі дэкор для свінок з зефіру. Зефір нарэжце вострым нажом пластынамі і выразайце патрэбныя элементы: пяточак і вушы. Для вачэй я выкарыстоўвала кандытарскія бусіны, можна ўзяць шакаладныя каплі. Рот можна намаляваць харчовым фламастэрам або абысціся без яго! Таксама падрыхтуйце насадку і мяшок для крэму.
- 9
Крок 9
На цалкам астылыя кексы адсадзіце крэм і ўпрыгожце дэкорам.
- 10
Крок 10
Выпечка гатова. Падавайце да чаю.