Лімонныя капкейкі з крэмам
Апісанне
Па гэтым рэцэпце ў вас атрымаецца 2,5 дзюжын капкейкаў. Упрыгожыць капкейкі можна ў залежнасці ад вашай фантазіі. Рамонкі з марціпану можна прыгатаваць наперад за 2-3 дні, каб заэканоміць час.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Разагрэйце духоўку да 175 градусаў. Выстэльце форму папяровымі фармачкамі. У сярэдняй місцы змяшайце мукі, соду, разрыхляльнік і соль, адкладзіце ў бок. У вялікай місцы збіце масла і цукар. Дадавайце яйкі па адным, збіваючы пасля кожнага дадання. Дадайце дробна цёртую цытрусавую цедру, ванільны экстракт і змяшайце. Дадайце трэць муцнай сумесі і змяшайце. Змяшайце з паловай смятаны. Паўтарыце гэты працэс з астатняй муцнай сумесшчу і смятаной, пакуль усе інгрэдыенты не змяшаныя. Змяшайце цеста яшчэ 20-30 секунд. Напоўніце падрыхтаваныя папяровыя фармачкі двума сталовымі лыжкамі цеста. Выпякайце прыкладна 20-25 хвілін да залатіста-карычневага колеру. Дайце капкейкам поўнасцю астыць перад нанясеннем крэму.
- 2
Крок 2
2. Каб зрабіць крэм, збіць масла разам з адной трэццю цукровай пудры і малаком. Дадаць цедру лімона, натартую на дробнай цёрцы. У сумесь дадаць яшчэ адну трэць цукровай пудры разам з ванільным эстрактам і паловай лімоннага соку. Добра размяшаць. Нарэшце, дадаць астатнюю цукровую пудру і лімонны сок. Добра збіць.
- 3
Крок 3
3. Дадаць фарбавальнік, пры жаданні, і ўпрыгожыць астылыя капкейкі.