Лімоннае джэлато
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. У гэтым рэцэпце мне падабаецца ўсё: тэкстура, колер, камбінацыя кіслага і салодкага. Я была здзіўлена, што ўсе крокі можна лёгка паўтарыць у дамашніх умовах. Таму, прыгатаваўшы сама, дзялюся рэцэптам лімоннага джэлата з вамі і настойліва рэкамендую прыгатаваць. Мінімум інгрэдыентаў і намаганняў, крыху цярпення — і смачны, асвяжаючы дэсерт гатовы. Падавайце ахалоджаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Натрыце 3 ст. л. цытрусавай цедры лімонаў і выцісніце 180 мл лімоннага соку.
- 2
Крок 2
2. У кастрылі на невялікім агні падгрэйце малако з цукрам да поўнага растварэння апошняга.
- 3
Крок 3
3. Потым узбіце жаўткі. Дадайце да іх крыху гарачага малака, пасля астатнюю частку, а таксама цытрусавую цедру. Пастаўце сумесь на агонь і варыце на сярэднім агні да загуснення.
- 4
Крок 4
4. Зняці масу з агню, дадаць лімонны сок і збіткі, інтэнсіўна перамяшаўшы. Прапусціце сумесь праз дробнае сіта.
- 5
Крок 5
5. Залишыце джэлата ў марозіўніку да поўнага затварэння, гэта займе каля 2 гадзін.