Лімоннае безэ
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанняў. Безэ — дэсерт французскай кухні, які даўно заваяваў шматлікія краіны. Лёгкае і паветранае, яно падыдзе да любога цукровага сталу. Лімонным безэ можна ўпрыгожыць торт ці зрабіць з яго піражнае, праслаўшы масляным крэмам. Вельмі смачна, араматна і прыгожа. Гатовы дэсерт можна падаваць да сталу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Белкі аддзяліце ад жаўткоў. Жаўткі тут не спатрэбяцца. Паложце белкі ў глыбокую ёмістасць і ўзбейце блендэрам да густой стойкай пены.
- 2
Крок 2
Паступова дадавайце цукор, не спыняючы біццё. Павінна атрымацца шчыльная, густая маса, падобная на зефір.
- 3
Крок 3
Дадайце цытрусавую цедру лімана.
- 4
Крок 4
Улійце сок лімона і акуратна змяшайце.
- 5
Крок 5
Дадайце шафран ці жоўты харчовы барбіт, збіце міксерам.
- 6
Крок 6
З дапамогай кухоннага мешка з насадкай высадзіце безе на цэвонь.
- 7
Крок 7
Выпякайце безэ ў духоўцы пры тэмпературы 100 градусаў 1-1,5 гадзіны. Безэ павінны лёгка аддзяляцца ад паперы.
- 8
Крок 8
Лімоннае безэ гатовае. Можна падаваць на дэсерт.