Лімонна-ванільнае пячэнне
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Хоць рэцэпт гэтага пячэння нескладаны, вы і вашыя дамашнія атрымаеце мору задавальнення яшчэ ў працэсе прыгатавання. Выйдзе настолькі смачны прадукт, што яго можна паставіць нават на святочны стол, не кажучы ўжо пра раптоўна нагледзелых госцей.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У сярэдняй мисцы змяшайце мукі, разрыхляльнік, цынату і соль. У вялікай ёмістасці збіце масла, цукор і буры цукор міксерам на сярэдняй хуткасці, пакуль сумесь не стане святлой і пышнай. Дадайце яйка, ваніль і цытрусавую цедру. Паступова дадавайце мукавую сумесь, пераключыўшы міксер на нізкую хуткасці, пакуль усё добра не змяшаны. Падзяліце цеста напалову і раскачайце ў круглыя каржы; шчыльна завярніце і пастаўце ў халадзільнік, пакуль не застыне (прыкладна на гадзіну).
- 2
Крок 2
2. Разагрэйце духоўку да 160 °C (325 °F). Выкладзіце два пратэўні кухоннай паперай.
- 3
Крок 3
3. Па чарзе раскачаць каржы паміж лістамі кулінарнай калькі да таўшчыні 0,3 см. Асаблівымі фармачкамі выціснуць на лісце цеста фігурныя пячэнне і размясціць яго на падрыхтаваныя падлоны. Ахалодзіць да застывання (каля 15 хвілін).
- 4
Крок 4
4. Трымаць у духоўцы, пакуль не зарумяняцца з краёў (12 да 15 хвілін). Выкладзіце на рэшата і дайце поўнасцю астыць.
- 5
Крок 5
5. Тым часам, збіць ваду і сухі белак на нізкай хуткасці, пакуль вада поўнасцю не ўбярэцца (каля 2 хвілін). Уліць лімонны сок і паступова дадаваць цукровую пудру, пакуль сумесь не стане шчыльнай, але не сухой. Дадаць па жаданні харчовы барвік і збіваць яшчэ 1 хвіліну. Упрыгожыць пячыва атрыманай глазурай.